CANTINA AMERICA à Saint-Gilles : mais qu’a-t-il de plus que SERGIO BURGER ?

Avis très positif – Budget : €€ bon marché – Type de cuisine : burgers, hot-dogs, USA – Avec qui ? entre potes, en duo, en famille.

La première fois que je suis passée devant ce Burger de Saint-Gilles, c’est-à-dire il y a peu étant donné sa récente ouverture, je me suis dit « Waouh, ouvrir un nouveau Burger à deux pas de Chez Sergio, faut oser ! ». Mais il m’a suffi de croquer la première bouchée de mon hot-dog pour connaître la réponse, on est sur un produit culinaire complètement différent.

« Avant de me lancer, j’en ai testé des burgers ! »

ça, c’est que le patron a déclaré quand je l’ai interrogé sur la proximité avec Sergio qui, cela dit en passant a ouvert un nouveau restaurant à Saint-Denis, quartier Cathédrale.  Autrement dit, il a cherché à proposer quelque chose de nouveau, en allant tester ce qu’il se fait déjà en matière de fast-food made home… N’oublions pas qu’il y aussi le 66 Burger aux Roches Noires et je ne parle pas des restos qui proposent aussi à leur carte des burgers… C’est le mardi 29 septembre, que j’ai décidé de tester tout ça ! Nous étions à la soirée organisée par l’Hôtel des Aigrettes avec les anciens candidats de Top Chef, la battle food nous avait mis en appétit, il fallait trouver de quoi nous rassasier avant de reprendre la route du sud… 21h45 s’affiche à ma montre… Mince ça va peut-être être juste…

« Bonsoir ! Allez-y, mettez-vous à cette table et dites-moi ce que vous prendrez »

Aussitôt dit, aussitôt fait j’opte pour le hot-dog sweet relish – pas assez faim pour m’attaquer à un burger et surtout une grosse envie de hot dog !! – (4,50€) accompagné de sa saladine (2€). Mr prend l’option burger/frites « paysannes maison », parfait comme ça je pourrai goûter 😉 En attendant, il patiente avec une petite citronnade maison. On prend le temps de regarder la déco, l’endroit est plutôt chouette, on s’est installé sur la grande banquette, ce qui nous permet d’échanger avec nos voisins assis en face, ce qui est plutôt sympa. Assez rapidement, voilà les assiettes qui arrivent ! Mon hot-dog est très appétissant, la petite sauce sucrée, les oignons caramélisés… j’attaque ! Le pain est correct et je me réjouis que la saucisse ressemble pour beaucoup aux wurst dévorées lors d’un séjour à Berlin (on est loin de la knacki pas bonne). Erreur sur la commande, je me retrouve avec des frites… pas de souci, on vous ramène aussi la salade. Ce qui me donne l’occasion de les goûter : bien moelleuses à l’intérieur, saupoudrées de petites herbes… aie aie aie, ce que c’est bon ! Mais je vous rassure, la salade aussi. Je n’ai pas encore eu l’occasion d’aller aux Etats-Unis mais je me dis que ça doit avoir un peu ce goût-là… les saveurs sont vraiment différentes de ce que j’ai pu goûter en matière de burger. C’est bien de se démarquer. Mr est satisfait de son choix, j’adore le couteau planté pour faire tenir le pain et pas n’importe quel couteau, avec un manche en bois. Le genre de petit détail qui fait la différence…

Une cantine à la cool, branchée et bien garnie

En résumé, le chef vous propose des burgers et des wraps, vous choisissez parmi 13 associations différentes (dont le Honey Brooklyn que nous avons testé : base (salade, tomates, oignons caramélisés ou non), chèvre fondu, miel, thym, sauce herbes). Pour les burgers, possibilité d’ajouter soit : bœuf 120g frais/végétarien – du coup, je ne suis pas sûre qu’ils ajoutent vraiment qqch en plus, à vérifier -/fish/poulet pané, et pour les wraps, soit : poulet pané/végétarien. A la carte, vous trouverez également des salades, des tapas et notez que les sauces sont maison (pas mal du tout ce petit ketchup aux quatre épices).

Contact : 0692.75.72.99 – 165, avenue du Général de Gaulle (en face de la Case à pains) 97 434 Saint-Gilles Les Bains – Livraison gratuite à partir de 25€ à Saint-Gilles, l’Ermitage et Boucan Canot. Ouvert du lundi au mardi, et du vendredi au dimanche de 11h à 23h, le mercredi de 11h à 17h, et fermé le jeudi.

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Commentaires
  • lisa
    Répondre

    Sur les conseils de Marie, nous vous testé et nous avons approuvés les burgers et la déco! Merci Marie

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