DÉLICES ET DOUCEURS

Coup de cœur Labell’Food – Budget : €€ bon marché – Type de cuisine : saladerie, poisson cru, pâtes – Avec qui ? en solo, en duo, entre amis, en famille.

Initialement, Délices et Douceurs, c’est un glacier d’Étang-salé les Bains, qui propose de délicieuses glaces artisanales. A l’heure du goûter, la petite terrasse est assaillie, on vient se délecter de ses subtils parfums. Je retiens par exemple celle à la pistache, au chocolat, également celle au café – classique me direz-vous mais bon, il est important de réussir justement ce qui est classique ! – et me suis laissée surprendre par la passion/géranium. Un vrai délice, le dosage parfait, sans que le géranium ne prenne le dessus sur la passion, le défi ! Puis ils ont proposé une ardoise avec quelques plats et il y a deux mois – mon Dieu Seigneur comme le temps passe vite ! petit à petit, je rattrape mon retard sur le blog – j’ai profité d’un dej’ entre amis pour tester Délices et Douceurs à Étang-salé Les Bains.

Simplicité, fraîcheur et saveurs

Penne pesto maison parmesan et roquette_Délices et Douceurs

J’ai opté pour le Sashimi à la japonaise, servi avec un taboulé et de la roquette, au prix de 10,80€, formule gagnante ! Assiette copieuse, généreuse en poisson, sauce maison bien relevée, juste ce qu’il faut. Des tranches de poisson bien fines, je me suis régalée. A la table, nous avions également des Penne au pesto maison parmesan et roquette, au prix de 7€. Très gentiment, la patronne a proposé une tranche de jambon sec pour agrémenter l’assiette de pâtes, on apprécie. Mon goûteur attitré ce midi-là a trouvé qu’il n’était pas assez ailé… L’éternel débat « trop d’ail/pas assez d’ail » 😉 that’s the question.

Ce midi-là, en suggestion du jour, il y avait de la Blanquette d’osso bucco à 8€. Sinon, j’ai le sentiment – confirmé par mes amis foodreporters – que le reste de l’ardoise est sensiblement pareil le reste du temps, avec le poisson à 10,80€ : Poisson du GIE Etang-salé, au choix mi-cuit/mi-cuit en croûte de sésame/Sashimi la japonaise – mon choix ! – Tartare sauce au choix. Il y a également une Salade composée aux fruits et au fromage, roquette et mesclun, au prix de 7,50€. En résumé, une carte réduite qui garantit la fraîcheur des produits.

Côté dessert, il y a le choix !

Glace Passion Géranium_Délices et Douceurs

Evidemment, en guise de dessert, on nous a proposé des glaces, mais pas que. On aurait pu se laisser tenter par une crêpe, une gaufre, une pâtisserie maison. A chaque fois, je suis tentée par ces autres options mais en reviens toujours à la GLACE ! Au mois de janvier, mes acolytes et moi-même avions besoin de FRAÎCHEUR ! 🙂

Bilan, je me suis vraiment régalée sans ruiner mon porte-monnaie. Alors oui, il peut y avoir un peu d’attente car à l’heure du dej’ si tout le monde arrive en même temps, ça peut se bousculer un peu en cuisine mais pour moi, c’est le prix aussi de la qualité. On ne peut pas non plus tout avoir ! Alors dans une société où l’on veut tout, tout de suite, réapprenons à prendre le temps… et dans ce cas, arriver un peu plus tôt ou réserver en amont 😉

Contact :  0692.31.88.31 – ZAC Roche Carangue 97 427 Étang-salé Les Bains (juste à côté de l’excellente boulangerie Coté Pain, et du célèbre Barajus, dont je vous ai déjà parlé !) – Ouvert du lundi au dimanche, de 9h à 19h en journée continue, fermé le jeudi. Sur place ou à emporter

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