LE BARAJUS – Vous avez dit « frais » et « local » ?

Coup de cœur Labell’Food 2015 – Budget : €€ bon marché – Type de cuisine : métro, saveurs du monde – Avec qui ? entre collègues, entre copines, en duo, en solo.

Article mis à jour le 1er avril 2016 :

En janvier 2016, je suis retournée au Barajus, car j’aime beaucoup cet endroit et adore aller discuter avec Fab et Flo 😉 Gourmande que je suis, j’avais envie aussi de tester de nouveaux plats. L’avantage, c’est que ce n’est pas redondant dans les propositions, on pourrait presque y manger tous les midis. Ce vendredi midi-là, le thème était celui du Brésil. J’ai opté pour le Vapata, plat traditionnel composé de poisson – photo en-tête de cet article – de crevettes, de petits pois, de poivrons, avec de la coriandre et des cacahuètes, savamment dosées.

En nouveauté, depuis mon premier passage, ils offrent un 3ème choix, des Pâtes fraîches avec une sauce maison qui varie toutes les semaines, Miam Miam !

Aussi, le Café gourmand a fait son entrée avec des douceurs sucrées maison. La petite meringue fondante et collante, la tuile aux amandes, j’étais aux anges !

Café gourmand_Barajus

Le Barajus figurait parmi mes coups de cœur. Ensuite, j’ai découvert à côté, le glacier restaurant Délices et Douceurs… qui figure également parmi les pépites labellisées ! Du coup, j’ai décidé de mettre le coup de projecteur sur la seconde adresse, le Barajus restant évidemment un coup de cœur, 2015 !

Avis mis en ligne le 9 avril 2015 :

Boss_Barajus

Initialement, c’était un couple qui tenait cette adresse du midi, qui marchait plutôt bien, puis il y a un an, deux frangins, j’ai nommé Florian et Fabien ont repris l’établissement.

En décembre dernier, préparation du 31 sur la plage, des copines partent chercher des plats à emporter. Elles me rapportent une salade en mode tartare de thon, sans salade verte !! (Vous êtes d’accord que quand on commande une salade, on se retrouve très très souvent avec un lit de salade qui peut représenter les 90% de la salade en tant que telle… où l’on voit trois bouts de tomates qui se battent en duel et quelques garnitures posées ici et là) Bref, tout ça pour dire que Le Barajus avait déjà marqué un point…

Il y a quinze jours, je suis donc retournée à cette adresse, mais cette fois pour profiter de la terrasse. La formule est simple, efficace et concluante. Du lundi au samedi, tous les midis, le client se voit proposer 2 plats : une salade (7€) ou un plat chaud (9€) qu’il peut combiner en formule avec des jus de fruits frais (10 et 12€), deux ou trois délicieux cocktails d’ailleurs.

Plat du jour_Barajus

Mon chéri et moi-même avons opté pour le plat chaud (merde, on ne pourra pas se faire goûter…) qui ce jour, était une Aubergine farcie à la viande de bœuf (direct de La Belle Tranche, la désormais célèbre Boucherie Charcuterie d’Etang salé les Hauts) aux épices et aux poivrons. Cette belle et grosse bringelle était servie avec du riz (comme les salades), perso je n’ai pas pu finir mon assiette… calée que j’étais ! Mais comme j’adore finir sur une saveur sucrée j’ai été voir du côté des desserts. Il m’a proposé une coupe de glace (petit ou grand format, au choix) et m’a ouvert son congélateur… et là, un assortiment de glaces Ben & Jerry’s et Häagen Dazs… Top !

Coupe glacée_Barajus

Le Barajus figure parmi mes coups de cœur : un accueil et un service, au top. C’est un peu comme à la maison… Des plats simples et travaillés à la fois à partir de produits frais et locaux (nb : le pain vient de la boulangerie d’en face, le poisson du poissonnier d’à côté, la viande, déjà citée…). Vous retrouverez leur menu à la semaine, directement sur leur page FB.

Terrasse_Barajus

Contact : Barajus – 0693.00.94.74 – 1, rue d’Escaldes Angordany 97 427 Etang salé les Bains

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Showing 5 comments
  • Mylène
    Répondre

    Je confirme que c’est comme à la maison!!! C’est là qu’on y retrouve les amis, on s’y sent à l’aise et c’est juste super bon et très copieux!! Une superbe adresse!!

  • Céline
    Répondre

    Grâce au Barajus, nous ne sommes plus condamnés à manger des pains bouchons gratinés… OUF, MERCI!

    C’est même ouvert le dimanche midi!

    • Marie
      Répondre

      Pour le dimanche midi, il me semble que c’est uniquement le premier dimanche du mois, pour la Paella 🙂
      Eh eh, en effet, quand on veut un plan B au cari ou au pain bouchons 😉

  • Miaou aou
    Répondre

    Alors, ben nous, nous avons été déçu aprés la pub faite!!!
    L’accueil y est effectivement très sympa, les tarifs correct, les plats généreusement servis, MAIS, ben niveau gout, c’est pas top!
    Je m’explique: La salade tahitienne, ressemblait + a une salade de légume cru (d’ailleurs très bon gout) mais le poisson y été quasi inexistant (ca sent l’arnaque économique) et si on en trouvait un peu, il était si finement coupé (des miettes quoi!) qu’en bouche, les légumes prenait le dessus! Donc bon, moi qui était venue manger du poisson a la tahitienne, je me suis vue manger une salade de légumes croquants a la noix de coco. Puis le ragout de porc polynésien, était trop salé et alors la viande, pas de bonne qualité, trop dure entre autre.
    Par contre leur riz est délicieusement parfumé, et se mange seul.

    • Marie
      Répondre

      Bonsoir Marion, c’est toujours intéressant d’avoir d’autres points de vue.
      Comme je le dis à chaque fois, chacune de mes visites correspond à un moment donné, un plat donné… Pour ma part, je n’ai jamais été déçue.
      Même si c’est parfois délicat, il ne faut pas hésiter à formuler des retours aux restaurateurs, ça permet aussi des réajustements…

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